Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr kuşbaşı
4 adet soğan
100 gr margarin
1 yemek kuşüzümü
1 paket milföy hamaru
1 yumurta sarısı
Tuz
Karabiber
Kekik

Margarin tavada eritilir. Soganlar halka halka dogranıp kızartılır. Etlerde ilave edilerek kızartılır. Etlere bir miktar su katılır etler lif lif oluncaya kadar pişirilir. Pişen etlerin içine tuz karabiber kekik kuş üzümü katılarak bir iç hazırlanır. Milföy hamurlarının içine hazırlana içten bırakılır. Bohça şeklinde kapanır. Üzerine yumurta sarısı sürülerek fırında pişirilir