1 kase arpacık soğan
300 gr kuzu doğranmış et
1 baş sarımsak
1 patlıcan
2 sivri biber
2 domates
3 kaşık salça
5 kaşık margarin
1 tatlı kaşığı tuz karabiber kimyon
1 tatlı kaşığı kuru kekik
Tencerede margarini eritin arpaçık soğanları ayıklanmış sarımsak ve salça koyup kavurun ardından eti ekleyin ve iyice kavurun doğranmış patlıcan biber ve domatesi ekleyin en son tuz ve baharatları koyun 1 çay bardağı su ekleyip ağzını kapatın arada karıştırarak suyunu çekinceye kadar pişirin.
