Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kefalları temizleyip, tuzlayın, yarım saat dinlendirin. Sonra zeytinyağı sürün. Yağlanmış ızgaraya dizip orta hararette kızartın. Bu arada kendi suyu ile ıslatın. Kızarınca etrafını maydanozla süsleyip tereyağlı salça koyun.