Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Barbunyaları temizleyin, una bulayıp, kızgın zeytinyağında kızartıp kevgire alın, yağını süzün. Maydanoz döşenmiş tabağa koyup üstüne soğuk sos (maydanoz, tuz, biber, limon suyu ve zeytinyağı karışımı) dökün.