1 kg ekşi elma
1 su bardağı sirke
1 tatlı kaşığı limon tuzu
2 çorba kaşığı tuz
Su
Elmalar kabuklu olarak dilimlenir. Uygun büyüklükte bir kavanoza yerleştirilir. Tuz, limon tuzu, sirke ve kavanozu tamamlayana kadar su ilave edilir. Kapak kapatılır. Serin ve karanlık bir ortamda en az 10 gün bekletilir.
