Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı fasulye
1 çay bardağı sirke
2 adet soğan
3 adet domates
2 adet kırmızı biber
5 adet sivri biber
3 adet dolmalık biber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Akşamdan ıslattığınız fasulyeyi pişirip süzün. Sıcakken içine sirkeyi koyup soğumaya bırakın. Soğanı piyazlık, domatesleri ve közlenmiş kırmızı biberleri küp küp doğrayın. Sivri biberi ve dolmalık yeşil biberi de aynı boyda doğrayın. Tüm malzemeyi servis tabağına alın, üzerine sirkeyi çekmiş olan fasulyeyi ve tuzu ekleyin. Üzerine zeytinyağını döküp karıştırın.