Malzeme:
1 dilim ekmek
1 yumurta
biraz margarin
1 dilim peynir
biraz tuz, karabiber.
Yapılışı:
Tavaya biraz yağ koyup kızdırın. Ekmeği ilâve edin. Altı kızarınca çevirin, üzerine peyniri koyun. Ayrı bir kaptaki yağa kırıp hafifçe katılaşıncaya kadar pişirdiğniz yumurtayı, şeklini bozmadan alıp peynirin üzerine yerleştirin. Tuz ve karabiber ekip kapatın kapağını. 2 - 3 dakika kadar hafif ateşte pişirdikten sonra ısıtılmış bir tabağa hemen servis yapın.
