Yarım kg tavuk bonfile
Yarım su bardağı süt
1 çay kaşığı nişasta
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
Tavuk bonfile çubuk şeklinde doğranır. Tavaya tereyağı konur. Eriyince tavuk parçaları atılır. 5 dakika sonra çevrilir. Bu arada süt, nişasta ve tuz karıştırılır. Tavuğun üzerine dökülür. Harlı ateşte kızarana kadar çevirerek pişirilir.
