Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım demet semizotu
4 adet patates
1 çay bardağı zeytinyağı
2 limon suyu
1 çorba kaşığı hardal
50 gram tulum peyniri
Tuz
Karabiber
1 domates, maydanoz

Küçük boy patateslerin üzerine birkaç delik açıp kızgın fırına verin. Ya da suda haşlayın. Her tarafının ve içinin güzelce piştiğinden emin olunca fırından alıp kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Zeytinyağı, limon suyu ve hardalı çırpın ve üzerine döküp karıştırın. Üzerine elinizle böldüğünüz semizotlarını, domatesle maydanozu da ekleyip karıştırın ve servis yapın. Muhteşem bir lezzet oluyor. İsterseniz kaşar peynir de konulabilir.