Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde kolay bir ikram tarifimiz var
"Anasonlu Simit" nasıl yapılır? bunu öğreneceğiz
ama isterseniz önce gerekli malzemeye bir gözatalım
1 paket margarin
3 çorba kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı anason
1 yumurta sarısı
1 fiske tuz
1 paket kabartma tozu
ve alabildiği kadar un
üzeri için; 1 çay bardağı susam
ve 1 adet yumurta beyazı
artık gerekli malzemeyi biliyoruz
anasonlu simidi yapmamamız için bir sebep yok, hemen yapımına geçelim
1 paket margarinimizi atıyoruz
üzerine 3 çorba kaşığı pudra şekerini ilave ediyoruz
ve 1 yumurtanın sarısını katacağız
şöyle ayıralım
bir fiske tuz...
önce parmak uçlarımızla malzemeyi yedirelim
malzemelerimiz biraz karıştı
şimdi baş rol oyuncumuz anasonu ilave ediyoruz
biraz da anasonla alt-üst ettikten sonra...
artık unumuzu eklemeye başlıyoruz
tabi ki unumuzun üzerine de kabartma tozunu katıyoruz
ve elimize yapışmayan bir kıvam alana kadar un ekleyerek yoğuruyoruz
hamurumuz oldu, herzaman dediğimiz gibi...
küçük ceviz kadar parçalar alıyoruz
ve çubuk yapıyoruz
çubuğumuzun iki ucunu birleştirerek...
gevrek hamur olduğu içim biraz zor birleşebilir
simit şekli veriyoruz
yumurta akını şöyle bir çırpalım
susamımızı da tabağa döktükten sonra...
simidi önce yumurta akına...
sonra da susama batırıyoruz
ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine bırakıyoruz
son simidimizi de yaptık, şimdi 190 derece fırına verebiliriz
15 dakika sonra
anasonlu simidimiz fırından çıktı mis gibi kokuyor
15 dakika pişti ama gene de kontrol etmenizi rica ediyorum
şimdi bunları güzelce bir servis tabağına çıkaralım
demli bir çay eşliğinde tüketelim
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
kolay bir ikram tarifi paylaştık
"Anasonlu Simidin" yapımını öğrendik
en kısa sürede denemenizi ve bizi hatırlamanızı rica ediyorum
hoşçakalın...
