Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

KOLAY KAYMAKLI EKMEK KADAYIFI (EKMEKTEN)

6 adet kepek ekmek
1 çay bardağı toz Antepfıstığı
1 su bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
3 çorba kaşığı kaymak

Ekmeklerin kenar kabuklarını çıkartın. Bir tepsiye dizip üzerine süt, çırpılmış yumurta ve pudra şekerini dökün. Bu şekilde sütün içinde bekletin. 1 saat bekleyince çekip büyüyecektir. Daha sonra da 200 derecede 30 dakika fırında pişirin. Şerbeti için şeker ve suyu kaynatıp soğumaya bırakın. Fırından çıkan ekmeklerin üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbeti çekince de yuvarlak şekilde kesip aralarına kaymak koyarak servis tabağına alın.