Malzeme :
1 Kg. patates
Biraz tuz, karabiber
2 yumurta
1 bardak süt
Biraz sofra margarini
1 diş sarımsak
Yapılışı:
Patatesleri soyup ince ince ve yuvarlak yuvarlak dilin tuz ve biber serpin. İçine sarımsak sürüp sorra da yağladığınız tepsiye dizin. Üzerine, kaymağı alınmamış sütle birlikte çarptığınız yumurtalardan oluşan karışımı dökün. Sonra da, fındık iriliğinde bir kaç parça sofra margarinini koyup orta fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin çıkarın. Sıcak sıcak servis yapın.
