Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

600 gr Keskinoğlu Piliç Kıyma
1 paket tost ekmeği
2 Adet Keskinoğlu yumurta
4 Yemek kaşığı krem
Hindistancevizi
Tuz, karabiber
1 Su bardağı un

Tost ekmeğinin yarısını 5 dakika suda bekletin. Ekmeklerin fazla suyunu sıkın ve derin bir kap içerisine koyduğunuz kıymaya ekleyin. Hindistan cevizi, krema, tuz ve karabiberi de ekleyip iyice yoğurun. Küçük parçalar halinde yuvarlak köfteler yapın. Kalan tost ekmeklerini küp küp doğrayın. Köfteleri önce una sonra çırpılmış yumurtaya batırıp, küp küp doğramış olduğunuz ekmeklerle kaplayın. Teflon bir tavaya sıvıyağ koyarak hazırlamış olduğunuz köfteleri hafif kızartın. Kızartmış olduğunuz köfteleri fırın tepsisine dizin. 180ºC fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin.