merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde sıcak yaz günlerinde serinletecek güzel bir tarifimiz var
Kaynamış Limonata" yapacağız
ama isterseniz önce gerekli malzemeleri öğrenelim
3 adet limon
6 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
ve birkaç dal nane
kaynamış limonata için gerekli malzemeyi öğrendik
artık kaynatmak üzere ateşin yanına gidelim
öncelikle tenceremizi ateşe yerleştiriyoruz
şekerimizi ve suyumuzu bırakıyoruz
kaynama noktasına gelene kadar ateşte kalacak
biz de bu arada diğer işlemleri yapacağız
öncelikle limonlarımızı rendeliyoruz
bir limonu rendeledik, üç limonuumuzu da sıkacağız
şimdi artık kaynayan suyla birleştirelim
su kaynadı şimdi rendelediğimiz limon kabuğunu...
limon suyunu...
ve taze naneyi ilave ediyoruz
şöyle bir karıştırdıktan sonra kapağını kapatıyoruz
ateşi de kapatıyoruz, kendi halinde soğumaya bırakıyoruz
limonatamız oda ısısına geldi
şimdi süzeceğiz
biliyorsunuz eski zamanlarda tülbentten geçirilirdi
biz süzgeçten geçireceğiz
bu şekilde sabırla dolduracağız
gördüğünüz gibi bir hayli posa çıktı
tam olarak soğumadı biz buz gibi içmek istiyoruz
üzerini streçle kapatıyoruz ve buzdolabına yerleştiriyoruz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
"Kaynamış Limonatanın" tarifini paylaştık
adı "kaynamış" ama serin bir tarif oldu
bu tarifi denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum
hoşçakalın...
