Yarım kg taze sarımsak
3 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı su
Un ve zeytinyağı kavrulur. Sıcak su, tuz ve soyulmuş taze sarımsaklar ilave edilir. Sarımsaklar yumuşayana kadar haşlanır. Sonra blenderden geçirilir. Tekrar ocağa oturtulur, bir taşım daha pişirilir.
