Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yufka
2 adet haşlanmış patates
200 gram süzme yoğurt
1 limon
4 çorba kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak

Öncelikle yufkaları yuvarlaklar haline kesin. Fırına dayanıklı kâseleri fırın kabına ters koyup üzerini yağlayın ve kestiğiniz yufkaları üzerine koyun. Fırında 200 derecede kızartın. Çıkınca kalıp gibi kâseden çıkacaktır. Salatası için, patatesleri haşlayıp küp şeklinde doğrayın. Daha sonra da üzerine limon suyunu ve zeytinyağını gezdirip karıştırın. Süzme yoğurdu bir kabın içinde iyice çırpıp patateslerin üzerine dökün ve karıştırın. Servis tabağına aldığınız kızarmış hamur çanaklarının içine bu salatayı koyun. Üzerine bir kaşık daha yoğurt ekleyerek ikram edin.