Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

100 gr tereyağı
300 gr kurutulmuş biber
300 gr kurutulmuş patlıcan
2 çorba kaşığı salça
1 adet kuru soğan
Tuz
1 adet limon

Kurutulmuş biber ve patlıcanları kaynar suya atın ve biraz kaynatarak yumuşatın. Süzgeç ile çıkarın. Tencereye yağı koyun. Yemeklik doğradığınız soğanı öldürene kadar kavurun. Salça ekleyin. Süzdüğünüz biber ve patlıcanları koyarak iyice kavurun. Ocaktan almaya yakın tuz ilave edin. Limon sıkarak servis yapın.