Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet yuvarlak ekmek
2 adet soğan
1 demet maydanoz
yarım kilo kıyma
3 yemek kaşığı margarin
2 çay kaşığı tuz

Yuvarlak ekmeğinizi satın aldıktan sonra birkaç gün bayatlatın. Daha sonra üzerinden küçük bir kapak kesin. Elinizle içini tamamen boşaltın. Tavaya soğanı, yağı alıp üzerine kıyma ilave ederek soteleyin.
Kıyma kavrulduktan sonra tuzunu ve maydanozu ekleyin ve daha sonra ekmeğin içinden çıkan parçalardan elinizle iyice ufalayarak ilave edin. Hazırladığınız karışım ekmeğin içini dolduracak miktarda olmalı. Hazırladığınız karışımı ekmeğin içine doldurun.Büyükçe bir tencereye bir su bardağı kadar su koyun. Üzerine uzun çöp şişlerle bir altlık hazırlayın. Doldurduğunuz ekmeği çubukların üzerine oturtun. Kapağını kapatarak ekmek yumuşayıncaya kadar pişirin.

Fotoğraf "ayçiçeğim" tarafından gönderildi. 08.05.2019