Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 Ad patates
300 gr. Sotelik Kusbasi Et
10 ad. Mantar
1 ad. Havuc
2 Kasik Bezelye
2 Kasik Salca
2 ad. Sogan
1 Kasik Sivi Yag

Patatesleri kayik gibi cukur olarak oyulur. Bütün bütün kizartilir. Tencerede kusbasi eti kavrulur, suyunu cekince dogranmis soğan, siviyag konularak kavurmaya devam edilir. Salca eklenir. Biraz pisince mantar, havuc ve bezelye eklenir. Tuz ve karabiber konur. Bir tencereye patatesler dizilir, icleri bu etli harcla doldurulur. Az su ekleyerek biraz pisirilir.

ML® Ankara Dolması için tıklayın