Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kilo taze patates
1 adet etli kırmızı biber
1 adet yeşil biber
2 adet domates (kabukları soyulmuş)
1 adet kırmızı soğan
Siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
200 gram beyaz peynir (kırıklanmış)
SOSU İÇİN:
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı limon suyu
1 diş sarmısak
1 çorba kaşığı dereotu
2 tatlı kaşığı taze kekik

Patatesleri haşlayıp soğumaya bırakın. Biberleri közleyin. Üzerini streçle kapatıp 5 dakika bekletin. Kabuklarını soyun. Kalın dilimleyin. Kavanozda sos malzemelerini sallayarak karıştırın. Bir kaba alın. Bütün salata malzemelerini sosun olduğu kaba koyup harmanlayın. Yaklaşık olarak 5 dakika dinlendirin. Servis yapın.

Fotoğraf "Ahben" tarafından gönderildi. 03.03.2020