Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet orta boy salatalık (ince verev kesilmiş)
3 adet orta boy domates (kalın halka kesilmiş)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı limon suyu
1 diş sarımsak (dövülmüş)
10 sap maydanoz (ince kıyılmış)
1 çorba kaşığı parmesan peyniri veya kaşar peyniri (rendelenmiş)
5 sap taze nane

Fırın kabında domates halkasının üzerine salatalık dilimini yerleştirin. Küçük kapaklı bir kavanoza limon suyu, sarımsak ve maydanozu koyup iyice çalkalayın. Salataya koyun. Üzerine peyniri serpip fırında ısıtın. Tabağa alın. Üzerine nane serpin. Servis yapın.