Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 çorba kaşığı margarin
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım çubuk vanilya
200 gr acıbadem bisküvisi
Yarım limon
3 adet yumurta

İçine çubuk vanilyayı koyduğunuz sütü ısıtın sonra vanilya çubuğunu çıkarın diğer bir kapta toz şekerle yumurtaları ve sana yağını koyup çırpın ve karıştırarak bir kerede vanilyalı sütü ilave edin mikserde acıbadem bisküvilerini toz halinegetirip krışıma katın daha sonrada limon suyunu ekleyin 18-20 cm. çapındaki bir kalıbı yağladıktan sonra acıbademli kremayı dökün önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 45 dakika kadar benmari usuli pişirin bıçağın ucunu tatlıya batırarak pişip pişmediğini kontrol edin bıçağın ucu temiz çıkarsa tatlınız pişmiş demektir pudingi soğuttuktan sonra buzdolabına koyun çıkarıp servis tabağına alın.

Not: Pudingi servis yaparken mikserde toz haline gelmiş acıbadem serperseniz daha şık ve güzel olur.