Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

100 Gr Ceviz İçi
1 Paket Erişte Makarna
200 Gr Keş Peyniri
1 Tutam Maydanoz
100 gr margarin
Karabiber
Su
Tuz

Tencereye bol su ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip kaynatın. Kaynayan suya erişteleri ilave edin. Diriliğini kontrol ederek hafif diri kıvamda pişirip süzün. yağı yapışmaz bir tencereye alın ve eritin. İçine haşladığınız erişteleri ilave edip çevirin. Peyniri 1 cm kalınlığında dilimlere ayırın. Kalan yağıda tavaya alıp ısıtın. Peynir dilimlerini kızartın. Cevizi robottan geçirin. Erişteyi servis tabağına alın. Üzerine kızarmış peynir ekleyip karabiber ve ceviz serpiştirin. Maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis yapın.