Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg kuzu eti
30 adet arpacaık soğan
4-5 diş sarımsak
1 çorba kaşığı kekik
Tuz
Karabiber
Margarin

1 Kuşbaşı kesilmiş kuzu etlerini margarin yağında kavuralım, yeterince suyunu ilave edip ağzını kapalı olarak pişirelim.
2 Etler yarı piştiği zaman arpacık soğanları ve sarımsakları ilave edip pişirmeye devam edelim.
3 Etler iyice piştiği zaman, yeterince baharatını katıp sıcak sıcak servis yapalım.