Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 çorba kaşığı tereyağı
4 adet biftek
6 diş sarımsak
2 adet soğan
1 adet kırmızı biber
2'şer adet havuç ve patates
1 adet çubuk tarçın
10 dal maydanoz
1 çay kaşığı tane karabiber
Tuz, pul biber
SALÇALI SOS:
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı un
1.5 su bardağı su
Pul biber

Bir tencerede tereyağını eritin. Sarımsak, piyazlık doğranmış soğan, iri kıyılmış kırmızı biber, iri doğranmış patates ve havuç, çubuk tarçın, maydanoz, tane karabiber, pul biber ve tuzu ilave edin. Biftekleri üzerine yerleştirin. Salçalı sos için bir kapta salça, un ve suyu pütür kalmayacak şekilde iyice çırpın. Pul biber ekleyin ve etin üzerine gezdirin. Tencerenin kapağını kapatarak, etler yumuşayıncaya kadar pişirin.