Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kahve fincanı zeytinyağı
1 adet halka halka şeklinde doğranmış kuru soğan
1 çay bardağı domates püresi
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
5 adet domates
1 adet defne yaprağı
20 adet taze fasulye
1 adet orta boy havuç
1 adet kabak
1 baş sarımsak
2 adet patates
1 adet patlıcan
6 adet karabiber

Yağı bir tencereye alın. Kızdırın. Sebzeleri iri parçalar halinde doğrayın. Fasulyelerin uçlarını alın. Uzunlamasına kesin. Sebzeleri, sarımsakları, domates püresini, defne yaprağını ve karabiberleri koyup soteleyin.Bir güveç kabına alın. Hiç su koymadan kısık ateşte 30 dakika pişirin.