Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 adet büyük boy yaz domatesleri
2 çorba kaşığı tereyağı
5 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet kırmızı dolmalık biber
3 çorba kaşığı çiğ krema
8 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Öncelikle domatesleri ve biberleri bir tavada közleyip lezzetlendirin. Daha sonra da kabuklarını ezip tencereye koyun. Üzerine de biberleri ekleyip tereyağı ilave ederek 5 dakika kadar pişirin. Daha sonra da üzerine suyu ilave ederek 15 dakika kadar pişmeye bırakın. Koyulaşacaktır ve servis yaparken de üzerine çiğ krema ekleyip ikram edin.