1 Ad.Tavuk Gögsü
½ Demet Maydanoz
2 Bardak Ince Bulgur
3 Bardak Tavuk Suyu
2 Kasik Tereyağıi
1 Limon
Kimyon
Kirmizibiber
Karabiber
Tavuk gögsünü 3 bardak su ile haslayip blenderdan gecirin. Maydanozu ince kiyin. Bulgurun üzerine tavuk suyunu döküp, 20 dakika bekletin. Icine maydanoz, kimyon, tuz, limon suyu ve tavuk etini didikleyip 15 dakika yogurun. Hamurdan kücük köfteler hazirlayin. Tavada zeytinyağıni kirmizibiberle kizdirin. Köftelerin üzerine gezdirerek servis yapin.
