Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

8 adet küçük tavuk budu
4 yaprak kare milföy hamuru
1 adet yumurta
Tuz

Tavuk butlarına iki bardak su ve tuz ilave edip hafif ateşte 20 dakika haşlayın. Suyunu süzüp soğumaya bırakın. Milföy hamurlannı üçgen şekilde ikiye kesin. Her budu bir milföy hamuruna sarın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Butların kemikli uç kısımlarına alüminyum kağıt sarın ve fırın tepsisine dizin. 200 derece ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Milföylü tavuk budunu, yanında pilav ile birlikte servis yapın.