Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2007

Masa örtüsünün altına serilen aba, keçe, çuha gibi emici ve yumuşak kalınca kumaştan yapılan örtülerdir. Kaymaması için, genellikle kare ve dikdörtgen örtülerin köşelerine, yuvarlak olanların bütün çevresine lastik dikilerek kılıf gibi masaların üzerine geçirilir. Ölçüleri masa kenarlarından 10 cm sarkacak olması yeterlidir.

Molton Kullanmanın Yararları:
Masa yüzeyindeki pürüzleri ve kusurları gizleyerek giderir.
Takımların masaya konuluşu sırasında çıkacak gürültüyü önler.
Tutucu özelliği olduğu için üstündeki örtülerin kaymasını engeller.
Servis sırasında dökülen sıvı maddeleri emer.
Yan yana getirilerek kullanılan masa yüzeylerinin seviye farkını kapatır.