1,5 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
200 gram ıspanak
1 çay bardağı su
1 demet maydanoz
1 adet kabak
Öncelikle kabağı rendeleyip suyunu iyice sıkın. Az haşlanmış ıspanak yapraklarını da iyice kurulayıp doğrayıp kabakla karıştırın. Diğer tüm malzemeleri içine ekleyip ezerek servis tabağına aktarın. Çok koyu olursa su eklenebilir. Her şeyden borani yapılabilir. İsteyen kızartma yapıp sarımsakla yoğurtla karıştırsın.
