Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet hazır yufka
3 çorba kaşığı tereyağı
1 adet yumurta

İlk yufka serilir. Yüzeyine yumuşak tereyağının yarısı sürülür. Sigara böreği gibi 12 üçgen parçaya kesilir. Sonra üçgen yufkaların sağ ve sol kenarları katlanır ve gevşek rulo yapılır. Diğer yufka da aynen hazırlanır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine çırpılmış yumurta sürülür. 185 derece fırında altın rengi pişirilir.