Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr. un
25 gr. yaş maya
3.5 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
100 gr. margarin
1 küçük kase yeşil zeytin-sosis
1 küçük kase mantar- beyaz peynir
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
1 adet yumurta sarısı

Unu eleyin. Ortasına yaş mayayı koyup, 1 su bardağı ılık suyla ıslatarak bekletin. Kalan malzemeyi ve iki buçuk su bardağı ılık suyu ilave edip yoğurun. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp, yağlanmış tepsiye küçük toplar halinde dizin. 5 dakika dinlendirin. Daha sonra hamurların ortalarını bastırıp, arzu ettiğiniz malzemeyi (yeşil zeytin, sosis, mantar, beyaz peynir ) koyun. Kenarlarına az yumurta sarısı sürün. Arzu ederseniz malzemenin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz. 10 dakika kadar bekletin. 180 derecede ısıtılmış fırında, 10-15 dakika pişirin.

Fotoğraf "Çetin Ceviz" tarafından gönderildi. 09.09.2025