5 su bardağı süt
3 çorba kaşığı mısır nişastası
4 çorba kaşığı pirinç unu
1 çay bardağı gülsuyu
1,5 su bardağı pudra şekeri
Mısır nişastası ve pirinç ununu bir kaba koyun. Sütü bir su bardağına ilave edip iyice ezin. Pütür kalmayınca kalan sütü üzerine ekleyin. Tencereyi ateşte devamlı karıştırarak pişirin. Su muhallebisine hafif ısıtılmış kaselere boşaltıp soğutun. Tatlı tabaklarına ters çevirerek çıkarın. Üzerine gülsuyu ve pudra şekerini serperek servis yapın.
