1 kaşık margarin
1 adet patlıcan
1 adet kabak
10 adet mantar
1 çay kaşığı kekik
2 adet çarliston biber
2 adet domates
3 çay kaşığı tuz
Biraz kırmızı biber
Öncelikle patlıcanımızı, mantarımızı, kabak, domates ve biberlerimizi ayıklayıp yıkadıktan sonra iri parçalara bölelim. Teflon tavaya margarinimizi ve sırasıyla patlıcan, biber, mantarlar, kabak ve domates koyarak yüksek ateşte pişirelim. İster sos istersenizde sade olarak diğer yemeklerin yanında kullanılabiir.
