Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
1 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı ince kıyılmış elma kompostosu
Çorba kaşığı pudra şekeri
2 adet büyük boy krep
Ocak misafir önünde yakılır. Tereyağı ilave edilerek eritilir. Krepler birer birer tavaya alınarak ısıtılır ve içlerine elma kompostosu konup rulo şeklinde sarılır. Tabaklara alınıp üzerlerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.
