GÂVURDAĞ SALATASI
Ümit Usta
3 adet
domates
3-4 adet sivri
biber
1 adet kuru
soğan
2-3 çorba kasığı nar pekmezi
Bir çay bardağı ince dövülmüş
ceviz
Pul kırmızı
biber
Tuz
Domateslerin ve kuru
soğanın kabuklarını soyup, sivri
biber ile birlikte ince
yemeklik kuru
soğan gibi kıyalım.
Yeterince pulkırmızı
biber, nar ekşisi,
ceviz içi ve arzuya göre ince kıyıln maydanoz ilave edip, iyice karıştıralım.
Bir miktar soğuk su ilave edip, gevşeterek servis yapalım.