Frambuazlı Cheesecake
Tartı için;
2 paket yulaflı bisküvi
1 tatlı kaşığı tarçın
100 gram tereyağı
Yarım çay bardağı
süt
Kreması için:
1 paket krem şanti
3 adet
yumurta
2
yemek kaşığı toz şeker
1 paket labne
peynir
3
yemek kaşığı un
1 su bardağı
süt
1 paket vanilya
Üzeri için:
1 paket tart jölesi
1 paket frambuaz
Bisküvileri robottan geçirerek un haline getirip derin bir kaseye alın.
Üzerine eritilmiş tereyağı ve tarçın ilave ederek bisküvileri hamur haline getirin.
Hamuru tart kalıbına yayın. Buzdolabında dinlendirin.
Labne
peynirini ve krem şantiyi ayrı kaselere alarak çırpın.
Daha sonra labne
peynirini, krem şantinin üzerine ekleyin. Şeker ilave edip tekrar çırpın.
Yumurtaları da tek tek ekleyerek yaklaşık 5 dakika kadar daha çırpın.
Unu ve vanilyayı da ilave edip
krema karışımını tart kalıbına dökün.
Fırına verip 180 derecede 45-50 dakika kadar pişirin.
Pişince soğumaya bırakın.
Tart jölesini 1 çay bardağı sıcak su ile eritip cheesecake'in üzerine dökün.
Frambuazlarla süsleyip buzdolabında dinlendirin.