|
|
Fıstıklı Pilav |
 |
esin
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.09.2007
Mesajlar: 25
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc17599
Gönderme Tarihi: 07.Eyl.2007
1,933 defa indirildi / yazdırıldı
|
Gerekli malzeme 6 kişilik
2.5 su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı limon suyu
3.5 su bardağı tavuk suyu veya su,
1 havuç
3 çorba kaşığı kuşüzümü
5 çorba kaşığı yeşil fıstık
2 çorba kaşığı tereyağı,
tuz
Pirinci ayıklayıp yıkayın ve derin bir kaba alın. Tuz, limon suyu ve üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip en az yarım saat bekletin. Bol suda yıkayıp süzün.
Havucu ince rendeleyip yumuşaması için kaynar suda biraz bekletin. Yeşil fıstıkları sıcak suda bekletip süzün ve kabuklarını soyun. Kuşü-zümünü ılık suda yumuşatın ve süzün.
Tereyağını tencerede eritip önce fıstıkları sonra havucu ilave ederek kavurun. Kuşüzümü ve pirinci ekleyip karıştırın. Tavuk suyu ve tuz ilave ederek kaynatın. Ateşi kısıp suyunu çekinceye kadar pişirin.
Pilavın üzerine kağıt havlu örtüp kapağını kapatın. En az 15 dakika dinlendirdikten sonra harmanlayıp sıcak olarak servis yapın.
ML® Fıstıklı Pilav için tıklayın
|
Fıstıklı Pilav |
 |
AND
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.09.2008
Mesajlar: 24
Şehir: Rize |
Kısa URL: https://ml.md/lc27461
Gönderme Tarihi: 22.Eyl.2008
2,274 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı dolmalık fıstık
2 çorba kaşığı atepfıstığı
1 adet kuru soğan
2 su bardağı pirinç
3 çorba kaşığı kuş üzümü
4 su bardağı sıcak su
1 adet tavuksuyu tableti
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
Tuz
Yapılışı:
Tencereye tereyağını alıp, eritin. Fıstıkları tereyağında kavurun. Soğanı yemeklik doğrayıp, ekleyin. Soğanların rengi değiştiğinde yıkanmış pirinci ilave edin. 1-2 dk. kavurduktan sonra saplarını ayıkladığınız kuş üzümlerini ilave edin. 1-2 kez çevirdikten sonra 4 su bardağı sıcak suda erittiğiniz tavuksuyu tabletini ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Pirinçler yumuşayana dek önce orta, sonra da kısık ateşte pişirin. Tencereyi ateşin üzerinden indirdikten hemen sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz ve baharatları serperek servis yapın.
Fotoğraf "Saadet" tarafından gönderildi. 18.11.2014
|
Fıstıklı Pilav |
 |
fatma hatun
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.08.2009
Mesajlar: 73
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc80817
Gönderme Tarihi: 16.Eyl.2012
1,737 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 çorba kaşığı margarim
2 su bardağı pirinç
2 adet soğan
2 su bardağı et suyu
1 yemek kaşığı dolma fıstığı
1 yemek kaşığı dolma üzümü
2 adet kesme şeker
1 çay kaşığı safran
1/2 limon suyu
1/2 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı tuz
Pirinçleri ayıklayıp kaynar tuzlu suda 20 dakika bekletin. Soğanları irice doğrayın, margarin ile kavurun. Bekleyen pirinçleri yıkayıp süzün, fıstıklarla beraber soğana katın. Malzemeleri beş dakika kadar kavurun. Limon suyu, tuz, safran, şeker ve sıcak et suyunu ilave edin. Üzümleri yıkayıp ekleyin. Kaynamaya başlayınca tencerenin altını kısıp, pirinçler suyunu çekinceye kadar 20 dakika pişirin.
|
Fıstıklı Pilav |
 |
sukun
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.01.2014
Mesajlar: 20
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc95163
Gönderme Tarihi: 16.Oca.2014
1,783 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Çorba kaşığı margarin
2 su bardağı pirinç
3 çorba kaşığı dolmalık fıstık
3 çorba kaşığı kuş üzümü
2 çorba kaşığı antepfıstığı
4 su bardağı sıcak su
1 adet soğan
1 adet tavuksuyu tableti
20 dal maydanoz
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Tencereye sana margarini, eritin. Fıstıkları margarinde kavurun. Soğanı yemeklik doğrayıp, ekleyin. Soğanların rengi değiştiğinde yıkanmış pirinci ilave edin. 1-2 Dakika kavurduktan sonra saplarını ayıkladığınız kuş üzümlerini ilave edin. 1-2 Kez çevirdikten sonra 4 su bardağı sıcak suda erittiğiniz tavuksuyu tabletini ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Pirinçler yumuşayana dek önce orta, sonra da kısık ateşte pişirin. Tencereyi ateşin üzerinden indirdikten hemen sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz ve baharatları serperek servis yapın.
|
Fıstıklı Pilav |
 |
ferzan ata
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.03.2017
Mesajlar: 48
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc140419
Gönderme Tarihi: 10.Şub.2019
610 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı pirinç
3 çorba kaşığı dolmalık fıstık
2 çorba kaşığı antep fıstığı
4 su bardağı sıcak su
1 adete soğan
1 adet tavuk suyu tableti
Yarım demet maydonoz
1 çay kaşığı yeni bahar
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz
Öncelikle tencereye tereyağını atıp eritin. Sonrasında fıstıkları tereyağında kavurun. Soğanı yemeklik şeklinde doğrayıp içine ekleyin. Soğanların rengi değişmeye başladığında yıkanmış pirinci ilave edin. 1 veya 2 dakika kavurduktan sonra saplarını ayıkladığınız kuş üzümlerini içine ilave edin. 2 kez çevirdikten sonra 4 su bardağı sıcak suda erittiğiniz tavuk suyu tabletini ekleyin. Tuzunu ayarlayın, pirinçler yumuşayana kadar önce orta, sonra da kısık ateşte pişirin. Tencereyi ateşin üzerinden indirdikten hemen sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz ve baharatları serperek servis yapın.
|
Fıstıklı Pilav |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc164766
Gönderme Tarihi: 10.May.2022
113 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yemek kaşığı Tereyağı
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
3 adet Kuru Kayısı
1 bardak Pirinç
1,5 bardak Tavuk Suyu
3 yemek kaşığı İçantep Fıstığı
Tuz
1 yemek kaşığı Reyhan
Tencereyi ocağa alın ve altını açın.
İçerisine biraz zeytinyağı ve biraz da tereyağı ekleyin.
Yağ eriyip kızınca doğranmış kayısıları tencereye alıp 1-2 dakika soteleyin.
Pirinci 15 dakika sıcak suda bekletebilir ya da soğuk suyun altında 5-6 dakika uzun uzun yıkayarak nişastadan arındırabilirsiniz.
Pirinci ilave edin ve güzelce kavurun.
Tuzunu ilave edin ve biraz daha kavurun.
Suyunu ilave edin ve kaynama noktasına getirin.
Kaynama noktasına gelince kapağını kapatın ve altını kısıp pişmeye bırakın.
Pilav suyunu çekince altını kapatın ve kapağını açıp fıstıkları ve reyhanı da ilave edin.
Kapağını yeniden kapatın ve yaklaşık 5-6 dakika demlenmeye bırakın.
|
|
