Fıstıklı Fesleğenli Kabak
1 kg.
kabak
2 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı balsamik sirke
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1-2 avuç kavrulmuş tuzsuz yerfıstığı
1 tutam taze fesleğen
1-2 kaşık parmesan
peyniri
1 çay kasığı Tuz
200 gr margarin
Ka
bakları iyice yıkayın. Kabuklarını soymadan halka halinde doğrayın.
Ka
bakları biraz tuzlayın ve tost makinesinde ızgara yapın.
Ka
bakları geniş bir kayık tabağa yerleştirin.
Sarımsakları ezin; ertilmiş sanayağı, nar ekşisi, sirke, kuru fesleğen ile karıştırın; ka
bakların üzerine her yerine eşit şekilde dökün.
Parmesan
peynirini ekeleyin; yer
fıstıklarını serpin; taze fesleğen yaprakları ile süsleyin ve sunun.