Fırında Pirinçli Köfte
300 gram kıyma
1 adet
soğan
1 çay bardağı haşlanmış
pirinç
1 adet
yumurta
1 demet ince kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 kase un
2 adet
yumurta
4
yemek kaşığı margarin
Kıymayı bir kaba alıp üzerine haşlanmış
pirinç, bir adet
yumurta, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve kara
biber ekleyip köfte harcını yoğurun. Köftelere yassı şekil verin. Daha sonra una ve
yumurtaya batırarak fırın tepsisine dizin. Üzerine yarım çay bardağı su gezdirin. Aralarına küp küp doğranmış margarin yağ
koyun. 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Pilav ile servis yapın.