FIRINDA MANTARLI DOMATES
MALZEMELER
4 adet normal boy
domates
1/2
tavuk göğsü
1 adet orta boy
soğan
2-3 adet
mantar
1/2 su bardağı
pirinç
bir tutam maydanoz
2
yemek kaşığı tereyağı
kara
biber
kekik
1 çorba kaşığı
salça
100 gr kaşar
peyniri (üzeri için)
tuz
1 su bardağı su
HAZIRLANIŞI
Önce
tavuk etlerini
mantarı ve
soğanı küçük küçük doğrayarak hazırlayın. Daha sonra tencerede kızdırdığınız tereyağına
soğanları sonra
tavukları ve
mantarı ilave edip beş on dakika kavurun pirinci ve
salçayı ilave edin. 5 dakika daha sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin. En son kıyılmış maydanozu, kara
biber, kekik ve tuzunu ilave edip ocaktan indirin. Domateslerin içini bir kaşık yardımı ile boşaltın. Hazırladığınız harcı içine doldurun fırın kabına yerleştirdikten sonra bir su bardağı suyu üzerinden gezdirip fırına verin. Piştikten sonra uzerine kaşar
peyniri serpip servis yapın.