Fırında Kabak Çanağında Köfte
8 adet tombul
kabak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
400 gr kıyma
2
yemek kaşığ kıyılmış maydanoz
2 adet doğranmış
soğan
3
yemek kaşığı ekmek içi
1 adet
yumurta
Kıyartmak için:
Sıvı yağ
Ka
bakları 3 e bölün ve her parçayı kaşık yardımı ile oyun. Oyarken dikkatli olun ki ka
bakların altını delmeyin. Oyulan ka
bakların çanak şeklinde olması gerekiyor.
Köftemizi hazırlamak için, tüm malzemeyi bir karıştırma kabına alın ve güzelce yoğurun. kıymalı harcınızdan ceivzden biraz daha büyükçe parçalar koparıp elinizde yuvarlak şekil verin.
Fırın tepsinizi eritilmiş 1 kaşık yağ ile yağlayın. Kabak çanaklarını tepsinize dizin ve her birinin ortasına bir köfte yerleştirin.
200 derecelik fırında köfteleriniz kızarıncaya kadar pişirin.