Fırında Bademli Alabalık
5 adet
alabalık
Tuz
Taze çekilmiş kara
biber
75 gr.
badem
75 gr. kuru
üzüm
1 çorba kaşığı
zeytinyağıı
1 çorba kaşığı margarin
1 çay kaşığı kimyon
Çeyrek çay kaşığı
hindistan
cevizi
Yarım çay kaşığı tarçın
1 adet
portakal
Alabalıkların içini dışını tuzlayın.Bademleride kaynar suya atıp biraz bekletip kabuklarını soyun.Sonra ikiye bölün. Fırın kabının içine aliminyum folyo koyup balıkları yerleştirip üzerini folyo ile kapatın. Fırını 180 dereceye getirin. Bir tavada
zeytinyağını kızdırın.Bademleri kızartın.margairini ilave edip
üzümler kimyon
hindistan
cevizi rendesi tarçın ilave edip pişirin. Bı sosu balıkların üzerine gezdirip fırında 20-25 dakika pişirin. Portakala dilimleri ile servis edin.