Fırın Poşetinde Antrikot
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Çorba Kaşığı
limon suyu
1,5 Çay Bardağı
mısırözü yağ
1 Çay Kaşığı kara
biber
3 Adet antrikot
5 Adet
patates
1 Yemek Kaşığı soyasosu
1 Tutam kara
biber
1 Adet
soğan
5 Dal maydanoz
1 Çay Fincanı su
1 Tutam tuz
3 Adet sivri
biber
Bir kaba 1 adet
soğanı ince ince dograyın (yarım ay şeklinde). Soyasosunu,
mısırözü yağını, margarini,
limonu ve kara
biberi ekleyin ve karıştırın. Etleri sosun içine koyup iyice karıştırın 20 dk dışarda bekletin. Patatesleri soyun
biberleri ikiye bölüp içini temizleyin ve ortadan ikliye bölün. Maydonozların saplarını temizleyin . Patatesleri ortadan ikiye bölüp çok ince olmayacak şekilde doğrayın ve bir kaba
koyun. Biberleri ve maydonozlarıda ekleyin . Tuzunu kara
biberinide ekleyip iyice harmanlayın . Hazırladıgınız
patates karışımının yarısını fırın poşetine doldurun. Üstüne etleri dizin ve kalan
patatesi etin üstüne yerleştirin. Marine sosunuda poşete dökün yanlız üstüne yaymayın poşetin agız kısmında kalsın. Yarım bardak suyuda ekleyin, şimdi fırın torbamızın agzını sıkıca kapayalım. üstünü iğne ile 5-6 yerden delelim ve fırın tepsisine yerleştirip fırına verelim. 1:30 saat pişirin ve enfes bir
yemek sizi bekliyor. Bu arada önceden fırını 200c’de ısıtalım.
Not: Etlere tuz eklemezsenizde olur yumuşak olmaları için.