Fasulye Diblesi (Giresun)
Giresun İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Malzemeler:
5 kase ince doğranmış
fasulye
1 su bardağı
pirinç
2 adet boy
soğan
2
yemek kaşığı tereyağı
1 fincan sıvı yağ.
Hazırlanışı:
Bir tencereye doğranmış
fasulyenin yarısı konulur, üzerine yıkanmış
pirinç ilave edilir. Tekrar bir sıra
fasulye konulur. En üste
soğan ilave edilerek
pirinçler uzayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir. Ayrı kapta eritilerek yağ diblenin üzerine ilave edilir. Ağzı kapatılarak 10 dakika demlendirilir, sıcak servis yapılır. Arzuya göre 1 adet
havuç minik küpler halinde ilave edilir.