Elmalı Pay
Hamur için:
3.5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket (250 gr) margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
İç malzeme için:
1 kg elma,
200 gr tereyağı
1 su bardağı tozşeker
1 çorba kaşığı tarçın
Margarini eritip ılınmaya bırakın. Unun ortasını havuz gibi açıp margarin, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya, yoğurt ve yumurtaları ekleyin. Mikserle 5 dakika karıştırın. Elde ettiğiniz hamuru iki eşit parçaya bölüp kalıp büyüklüğünde açın.
Elmaları soyup rendeleyin. Tozşeker, tereyağı ve tarçın ilave edip orta ateşte karıştırarak pişirin. Suyunu süzün.
Tart kalıbını hafif yağlayıp hamurun bir parçasını yayın. Üzerini elmalı karışımla kaplayıp diğer hamurla kapatın. Önceden ısıtılmış 1 70 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin. Dilimleyerek sıcak veya ılık servis yapın.
