Elmalı Güllaç Sarma
6 kişilik Gerekli malzeme:
12-14 güllaç yaprağı
3 su bardağı
süt
1.5 su bardağı tozşeker
6-7
elma
1 su bardağı ince çekilmiş
ceviz
1
yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı gül suyu
6 top
çikolatalı dondurma
2 çorba kaşığı
çikolatalı hazır sos
Elmaları soyup küp şeklinde doğrayın. Teflon tavaya alıp I kaşık şeker ile devamlı karıştırarak
elmalar hafif yumuşayana kadar pişirin.
Süt ve kalan şekeri tencereye alıp şeker eriyene kadar kaynatın. Ilınınca güllaç yapraklarını tek tek
süte batırıp çıkarın.
Güllaç yapraklarından ikisini düz bir tepsiye üst üste yayın. Üzerine
cevizi serpiştirin. Geniş kenarına
elmalı karışımdan ilave edip kalın rulo şeklinde sarın. Diğer sarmaları da aynı şekilde hazırlayıp üzerlerine kalan
sütü dökün. Gül suyunu serpin.
Güllaçlı sarmaları yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine
yumurta sarısı sürün. Sıcak fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin. Ilınınca servis tabağına alıp
çikolata sosuna bulanmış birer top
çikolatalı dondurma ile süsleyin ve servis yapın.