Kuru Fasulye (Düdüklü)
https://yetkingida.com.tr
2 Su Bardağı Yetkin Kuru Fasulye
1
yemek kaşığı sıvı yağı
1
yemek kaşığı margarin (isteğe bağlı)
1 adet
soğan
1 adet büyük
domates
1
yemek kaşığı
biber salçası
1
yemek kaşığı
domates salçası
Tuz
5 Su bardağı sıcak su
Yetkin Kuru Fasulyeleri bir gece önceden veya en az 4-5 saat önceden sıcak suyun içerisine koyalım ve ıslayalım. (midenize dokunur diye korkarsanız pişirmeden önce
fasulyeleri ısladığımız suyu döküp,
fasulyeleri 10 dakika kadar haşlayabilirsiniz).
Soğanı,
domatesi ince ince doğrayalım. Düdüklü tencereye
soğanı, sıvı yağı koyalım ve kavuralım. Üzerine
salçaları,
domatesi ilave edelim ve iyice kavuralım. Sonra yaklaşık 5 su bardağı suyu, tuzu ilave edelim ve karıştıralım. Daha sonra kuru
fasulyeyi ilave edelim ve karıştıralım.
Düdüklü tencerenin düdüğü indikten sonra Kuru Fasulyeyi yaklaşık 15 dakika daha pişirelim.
