Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Çoban Kavurma (görsel) (1 adet - 9,272 defa bakıldı)

Çoban Kavurma (görsel)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Çoban Kavurma (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc127295
Gönderme Tarihi: 05.Ağu.2017
1,487 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe altyazılıdır.




merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümzde geleneksel bir et yemeği tarifimiz var
"Çoban Kavurmanın" yapımını öğreneceğiz
ama isterseniz önce gerekli malzemelere bir gözatalım
1 kilogram kuzu kuşbaşı et
2 adet kuru soğan
2 adet iri domates
6 adet sivri biber
2 diş sarımsak
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kekik
yarım tatlı kaşığı karabiber
ve 1 tatlı kaşığı tuz
çoban kavurma için gerekli malzemeleri artık biliyoruz, yapımına geçebiliriz
soğanlarımızı ince ince doğrayarak başlıyoruz
sıra sarımsaklarda
sırımsakları da mümkün olduğunca ince dilimliyoruz
sarımsakları da soğanlarını üzerine ekliyoruz
biberlerin tohumlarını aldık
çok ince olmayacak şekilde, 1-1,5 santim boyunda doğruyoruz
son olarak iri domateslerimizi doğruyoruz
eğer ufaksa sayıyı biraz arttırabiliriz
biz 2 tane domates kullanacağız, ince ince doğruyoruz
domatesleri de hazırladıktan sonra artık ateşin yanına gidelim
tencereyi ateşe yerleştirdik, biraz kızması için bekledik
mümkün olduğunca kan olmayacak şekilde etleri tavaya bırakıyoruz
yağını ilave etmeden önce birkaç dakika kavuruyoruz
et sulanmaya başladı, rengi de döndü
şimdi bu aşamada ayçiçek yağımızı ekliyoruz
tereyağı da kullanabiliriz
ve ince kıydığımız soğanları katıyoruz
soğanlar gevşeyene kadar açık olarak kavurmaya devam ediyoruz
15 dakika kadar et ve soğanı birlikte kavurduk
şimdi sıra biberde
biberler de gevşedi
şimdi ete yumuşaklık vermesi için 1 çorba kaşığı kadar sirke kullanıyoruz
biz elma sirkesi kullandık, üzüm de olabilir
şimdi domatesi de ilave edelim
şöyle bir alt-üst edelim, artık kapak kapatacağız
en az yarım saat bu şekli ile pişecek
kalan son malzemelerimizi de pişmeye yakın ilave edeceğiz
evet gayet güzel görünüyor
tuzu ekliyoruz
bilyorsunuz tuz sertleştirdiği için, son eklemeyi tercih ediyoruz
10 dakika kadar tuzla pişecek
eğer sulu istiyorsanız kapak kapatın
susuz istiyorsanız açık kalsın
artık mutlu sona yavaş yavaş yaklaşıyoruz
son olarak kokusunu üzerinde bırakması için...
ve acı tadını vermemesi için karabiberi ve kekiği katıyoruz
şöyle bir çeviriyoruz
tekrar kapağı kapatıyoruz
ateşi de kapatıyoruz, 10-15 dakika dinlendiriyoruz
çoban kavurmamız hazır, inanın mis gibi kokuyor
artık servis tabağına koyabiliriz
buharı biraz çöktü
alt-üst edelim ve servis tabağına bırakalım
klasik ve muhteşem bir lezzet
bir de Mütevazı Lezzetler yorumuyla deneyin
afiyet olsun...
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
geleneksel bir tarif paylaştık "Çoban Kavurmanın" yapımını öğrendik
en kısa sürede denemenizi ve Mütevazı Lezzetler'i hatırlamanızı rica ediyorum efendim
hoşçakalın...






Çoban Kavurma (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri



(1 adet Çoban Kavurma (görsel) 9,272 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası